【紅酒手記】波爾多最貴的紅酒回收價是多少？柏圖斯行情拆解
帕圖斯（Pétrus）之所以這麼貴，原因有幾個。其一，是非常稀有，帕圖斯（Pétrus）葡萄園產量極低，每年只釀有限數量。其二，帕圖斯（Pétrus）的葡萄園位於波美侯（Pomerol）產區，葡萄生長環境獨特，賦予葡萄極佳的成熟度和風味。加上酒莊釀酒技術和傳統工藝極為嚴格，確保每一瓶帕圖斯都達到出色品質。
先講品質。帕圖斯酒莊非常重視品質，只挑選最好的葡萄。波爾多很多名莊會根據年份好壞、葡萄樹年齡決定出多少副牌，甚至三軍酒、四軍酒，但帕圖斯一向「以正牌示人」。如果邊一年葡萄品質不要，索性不做正牌酒，例如1991年。
再講產量。物以罕為貴，相較於拉菲正牌動輒20萬瓶年均產量，柏圖斯的年均產量不過4.2萬瓶。好年份的柏圖斯一向是投資者和收藏家的寵兒，更是蘇富比、佳士得名莊酒拍賣會的高價締造者。在國際比價網站Wine Searcher上看，1瓶拉菲正牌的稅前均價不過6千多元，柏圖斯就到了1萬8千元。
再加上購入渠道有限，帕圖斯的價格自然水漲船高。想買瓶拉菲正牌，網上一大堆商家任你貨比三家，但要買瓶柏圖斯，就冇這麼多選擇。
Crop & Vine爭取一箱帕圖斯酒（英國市場上的天花板低價）！這款葡萄酒擁有兩個滿分評分，著名評酒家Jeb Dunnuck認為這款酒的最佳品嚐期可到2082年。
酒莊故事
帕圖斯酒莊位於法國波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區，是產區最知名的酒莊。酒莊擁有近12公頃土地，是波美侯產區中較早的酒莊之一，成立於18世紀50年代，以所在地的山丘「Pétrus」命名。最初帕圖斯只是個名不見經傳的小酒莊，在波美侯地區都只排第四、第五。直到1925年，艾德蒙‧羅芭夫人（Madame Edmond Loubat）從前任莊主阿諾德（Arnaud）家族手中買入酒莊，帕圖斯的輝煌歷程先由此展開。
伊莉莎白二世（Queen Elizabeth II）訂婚當時，艾德蒙·羅芭夫人趁機將帕圖斯酒莊引入英國上流社會，靠住它高超的社交手腕，帕圖斯很快就成為炙手可熱的葡萄酒新星。
帕圖斯酒莊擁有11.5公頃的葡萄園，園內土壤表層是純黏土，下面一層陶土，更深一層是含鐵量很高的石灰土，排水系統良好。這個山丘的土壤特徵在波美侯產區獨一無二，有一大片藍色黏土土壤，非常密實，密到葡萄根都要橫向生長。帕圖斯成個葡萄園都種在這種土壤上，而其他酒莊只有部分地塊有。這點被認為是帕圖斯單寧強大、結構嚴謹，同時又柔和易入口的原因。所種葡萄以梅洛（Merlot）為主，約佔95%；餘下5%為品麗珠（Cabernet Franc）。由於品麗珠成熟較早，所以除非年份特別好，帕圖斯一般不用來釀酒。種植密度每公頃6,000株，平均樹齡約40年左右，有些甚至達80年。
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