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侯伯王 Château Haut-Brion 2001:七月與八月的高溫日數
2001 年 7 月有 7 天超過 30°C,8 月增至 12 天。從 7 月 20 日到 9 月 20 日,除兩次大雨外,降雨相當有限,酒莊形容葡萄是在這段時間緩慢而完整地成熟。
成熟期之後的採收路線
- 9 月 17 日:採收開始。
- 10 月 8 日:採收結束。
- 調配:Merlot 52%、Cabernet Sauvignon 36%、Cabernet Franc 12%。
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