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Pétrus 1990|見到凸塞,先別急著當熱損扣價
Christie’s 一瓶 1990 Imperial把凸起的軟木塞記作高液位所致,並列出 into-neck 液位。這個原因只屬那瓶大瓶裝,不能套到別人的 1990;但它提醒我們,凸起本身並不是熱損判決。
若你手上那瓶的軟木塞略高,先別壓回去。告訴我容量和液位,再看膠帽是乾爽,還是有濕黏、酒液一路向下的痕跡。
高液位、封口乾爽的酒,我會保留高填充造成上頂的可能再看;膠帽濕黏或已有酒液路徑,便按滲漏或熱損風險談價。這樣既不會一見凸塞便錯扣,也不會放過真正的封口問題。