拉圖2011回收｜Château Latour 早採年份

拉圖 2011：四月偏暖、六月熱浪與提早採收

拉圖 2011 的生長季來得特別早。據酒莊官方年份檔案，4 月均溫比常年高逾 5°C、雨量少 83%；6 月 26 至 27 日氣溫超過 40°C，部分向陽的 Cabernet Sauvignon 果粒受熱。採收由 9 月 12 日開始，至 9 月 26 日結束。

天氣資料與瓶況是兩回事

酒莊記錄的是葡萄園受熱，不能因此認定瓶中酒曾經受熱；後者要看實物與保存來源。估價時我們看的是：

• Prooftag 位置與編碼。
• 年份、容量及背標。
• 液位與封套是否完整。
• 瓶底及原箱燒印。

2011 是早採的年份，熱害只涉及部分果粒；收價則按近期成交及瓶況而定，相片估的只是方向，以實物為準。副牌 Les Forts de Latour 2011 需分開報價。

四月及六月的氣溫數據見拉圖官網年份檔案，防偽標籤說明見官網瓶身識別頁。

下一年的拉圖 2012是停售期酒的首年；拉圖各年份見拉圖系列，其他名莊在紅酒系列。

香港的客人若把 2011 存放在住宅酒櫃，請在訊息中說明，並以平視角度拍液位，再拍 Prooftag 和背標，用 9453 0784（WhatsApp）傳送。整箱的話，先拍木箱燒印即可；早採的 2011 與 2012 若一併出售，請分年份列明支數。