香檳界的勞斯萊斯! 庫克Krug酒莊立於金字塔頂端的秘密

宏康商行誠摯地回收各種香檳,回收熱線:Whats App:(852)94530784其中包括香檳王

(DomPérignon)

庫克(Krug)沙龍(salon)等知名品牌。我們致力於為客戶提供高品質的回收服務,無論您擁有的是新款還是陳年的香檳,我們都樂意提供合適的價格並妥善處理。請放心交給我們,讓您的酒類資產得到最大的價值回收。
法國庫克(Krug)香檳(ChampagneKrug)被譽為香檳界的勞斯萊斯,擁有多層次香氣與複雜口感,近200年曆史的庫克(Krug)能在眾多香廠牌中贏得冠冕,固然有其過人之處, 長久在法國國宴中扮演重要角色的它,其香檳質素始終如一,贏得無數酒評家的謳賞,多款美酒更被喻為“二十世紀香檳經典”。

01.為了創造口感獨特而誕生的
酒莊於1843年由Johann-JoesphKrug先生在法國蘭斯創建,那是香檳產區富饒的釀酒中心地帶。 在此之前,他曾為了學習香檳的釀造方法,特別到法國香檳區一家知名香檳酒莊Jacquesson工作了九年,甚至為了方便法國的生活和事業發展,將名字中的Johann去掉(對法國人來 說發音困難),改名為Joseph Krug Reims建立起屬於自己的酒莊。

為了釀製出具有強烈和濃厚口感,且帶有清新和典雅味道的香,需要最頂級葡萄園出產的奮惠,還要經過長時間的陳放才有機會完成。 再考慮到天候因素,他最後決定採用不同年份的基酒來混合調酒(Blend),將最好年份的酒每年調和新酒,製造出Krug獨有的「KrugGrandeCuvée」。
目前已傳到第六代,雖然Krug被LVMH集團收購,但跟集團其他品牌不同,Krug的經營管理團隊仍都處於Reims,自主決策行銷模式與方向,由家族成員掌控釀造與調配流程。

02.有著家族百年記憶的香檳
從1843年開始,Krug香檳均由 Krug家族成員調製,口傳心授的香檳品味,逐漸建立起一個代代相傳的味覺庫,年代越久,可參考的風味越多。

由於每年收成不同,自然沒有所謂的標準配方和比例,全部仰賴經驗典味道的記憶,喚起記憶中獨特的滋味。 此外,為了確保庫克(Krug)香檳一貫的韻味和和諧的口感,酒莊也保留了足以傲視群雄的窖藏基酒。 酒莊釀造的無年份香是以2-15年的香檳基酒混調而成,基酒有150款之多,其中有35-50%為陳年基酒,酒莊介由多年的調配經驗混調 出最佳口感。

葡萄經過人工篩選壓成汁液後,靜置於205公升的橡木桶內,Krug自始至今堅持使用橡木桶進行第一次發酵,如今酒莊共有4000個香橡木桶,平均桶齡15年,一般 會使用約50年。
經過調配後,酒會被封瓶收藏於酒窖中,必須靜待六年甚至更久之後才會再度被開啟,Krug堅持只有常香檳達到清新與醇厚間完美平衡的時刻,才能讓香檳上市 。
庫克(Krug)粉紅無年份香於1983上市,是第五代傳人HenriKrug輿Remi Krug瞞著父親偷偷釀造的,由於他們的常識讓我們能品嚐到品質勝過許多年份香檳的經典葡萄酒。

Krug家族追求最好的釀造精神,加上獨到的酒技術,成就了庫克香檳,其獨特優雅細長的頸身為瓶身最明顯的特色,並且每瓶庫克(Krug)香瓶身上都有專屬的 編號(KrugID),可以到官網上查證購買的是否為贗品·這也使得庫克香成為世人爭相追捧的頂級香檳之一。
03.Krug香檳的身份證

近年來隨著消費者對香檳的認識日漸加深,更多人希望詳細了解每一款酒的資料,像是基酒年份、葡萄品種比例、酒瓶、搭餐建議等等。
庫克(Krug)酒莊針對這個需求,推出了KrugID,相當於替庫克(Krug)酒莊的每一瓶香檳給一個身份標籤,透過這款標誌和專屬APP,我們能輕鬆了解這款酒。

宏康商行熱忱回收各種香檳,包括香檳王

(DomPérignon)

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