陳年老酒53度口感怎樣？醬香老酒鑑賞與回收實錄
很多鍾意醬香酒的朋友，尤其是慣飲茅臺的，都知道新茅臺和收藏了幾年的茅臺，口感是兩回事。
無論香氣定入口，陳酒都比新酒醇厚很多，飲落感覺更柔和。譬如你平時飲剛出廠一兩年的新茅臺，再給一瓶出廠後存放了5-10年的茅臺你，相對來講，放耐少少的茅臺飲落會舒服很多。皆因經過多年儲存，酒精分子和水分子完美締合，令入口更綿軟；同時酒中的醇類、酚類、酯類發生酯化反應，產生更豐富的香氣物質，令酒體更加醇厚迷人。這亦是老酒價格遠高於新酒的主要原因。
陳年老酒，貴在歲月。53度陳年老酒，精選當地紅纓高粱和小麥，汲取富含對人體有益微量元素的甘泉釀造。工藝上嚴格遵守古老的「12987」——小麥製曲沿用傳統醬香型生產工藝，採用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的生產週期。成酒色淡黃透明、略呈琥珀，清亮圓潤，掛杯明顯，酒花密集耐久；風味醬香濃鬱，細膩淡雅，口感柔和，回味悠長，更有空杯留香的獨特風格。
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