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侯伯王 2011：極乾的春季，九月乾爽收成
Chateau Haut Brion 侯伯王 2011 是酒莊正牌紅酒。按四、五、六月雨量計算，2011 是 1949 年以來最乾燥的春季。
幸好夏季有雨，葡萄藤得以繼續生長；九月回復乾爽，紅葡萄在 8 月 31 日至 9 月 27 日以理想條件採收。
官方品評說 2011 顏色深紅，帶熟透黑果與可可豆香氣，醒酒後出現侯伯王典型的煙燻與甘草氣息。
2011 年份數據
| 採收 | 8 月 31 日至 9 月 27 日 |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 46% |
| Merlot | 35% |
| Cabernet Franc | 19% |
| 新桶比例 | 72% |
| 酒精度 | 13.5% |
| 裝瓶 | 2013 年 6 月 12 日至 14 日 |
與 2010 的 15% 相比，2011 酒精度只有 13.5%，可見兩個連續年份並不相同。
2010 年代一批出讓
若酒窖有多個 2010 年代年份，可經 WhatsApp 9453 0784 傳年份與各自數量；原箱、散瓶分兩組列明。
- 原箱箱號
- 每年一張正標
- 液位與膠帽
- 購買或存倉文件
年輕年份的酒，香港買家較重視原箱與來源，請盡量保留木箱和文件。
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