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侯伯王 1993：「八月造就葡萄汁」的一年
侯伯王 1993 是 Château Haut-Brion 正牌紅酒。酒莊在年份頁引用當地一句老話：八月造就葡萄汁。
據官方記錄，1993 年暖春令萌芽提早；六月天氣很好，開花均勻；八月初短暫轉冷，之後回暖，葡萄健康地繼續成熟。
紅葡萄在 9 月 16 日開始採收，9 月 29 日結束。期間雖有雨和一兩場風暴，但沒有影響葡萄。
官方品評說 1993 顏色深而穩定，帶成熟紅莓香氣，單寧豐厚柔軟，結構平衡。
1993 年份數據
| 採收 | 9 月 16 日至 29 日 |
|---|---|
| Merlot | 53% |
| Cabernet Sauvignon | 29% |
| Cabernet Franc | 18% |
| 酒精度 | 12.5% |
| 裝瓶 | 1995 年 9 月 5 日至 22 日 |
| 產區 | Pessac-Léognan |
品麗珠佔 18%，比相鄰的 1994（4%）高得多，是分辨兩個年份調配的一個數字。
需要的相片
- 正標，年份 1993 清楚
- 背標
- 液位
- 膠帽頂部
- 瓶肩浮雕
- 原箱或盒（如有）
如酒曾放在香港住宅的酒櫃，請一併說明存放年期和環境，這對判斷保存狀況很有幫助。
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相鄰的 侯伯王 1991 與 侯伯王 1994 可作對照，其中 1994 官方亦說與 1993 一樣早熟；更多酒款見紅酒系列。
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