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侯伯王 1991：四月霜凍之後的分區採收
侯伯王 1991 是 Château Haut-Brion 正牌紅酒。酒莊說這一年會因晚春霜凍而「刻在記憶裡」。
據官方年份頁，4 月 20 日晚上一場嚴重霜凍持續整夜，部分葡萄園氣溫跌至約 −7°C，已提早萌發的芽幾乎全被凍壞，到五月底葡萄藤才恢復正常生長。
受凍與未受凍的枝條生長進度相差約十五天。酒莊在成熟期用波爾多液噴灑標記未受凍的枝條，先行分開採收，這批酒後來成為調配的基礎。
七、八月炎熱乾燥，採收期則熱而潮濕。官方形容成酒柔順、成熟而有深度，是「很好而少見的侯伯王」。
1991 年份數據
| 霜凍 | 4 月 20 日晚，最低約 −7°C |
|---|---|
| 採收 | 9 月 24 日至 10 月 8 日 |
| Merlot | 61% |
| Cabernet Sauvignon | 37% |
| Cabernet Franc | 2% |
| 酒精度 | 13% |
| 裝瓶 | 1993 年 6 月 24 日至 7 月 1 日 |
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- 正標年份 1991
- 背標與進口資料
- 瓶頸液位
- 膠帽與瓶口
- 木箱或文件（如有）
這一年份已有三十多年，請把酒平放於陰涼處，拍照前不必擦拭瓶身灰塵。
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