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侯伯王 Château Haut-Brion 1989:八月底便開始採收
酒莊把 1989 記錄為歷史性的早熟年份,生長期溫暖、晴朗而乾燥。紅葡萄在 8 月尚未結束前已經展開採摘。
由 8 月 31 日走到 9 月 20 日
- 8 月 31 日:正牌紅酒採收開始。
- 9 月 20 日:採收完成,窗口共跨越三個星期。
- 入酒比例:Cabernet Sauvignon 50%、Merlot 41%、Cabernet Franc 9%。
Cabernet Sauvignon 剛好佔一半,與 8 月開採一樣,都是 1989 很明確的年份特徵。
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