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侯伯王 2003：二百六十三毫米雨量與四十九個酷熱天
Château Haut-Brion 侯伯王 2003 是酒莊正牌紅酒。官方年份頁說，2003 毫無疑問是天氣上極不尋常的一年。
4 月至 9 月雨量只有 263 毫米，僅次於 1961 年的 258 毫米紀錄；氣溫則打破所有紀錄。
同期累積日均溫約 3,696，平均約為 3,161，此前最熱的 1997 為 3,494；超過 30°C 的日子有 49 天，是平均 16 天的三倍以上。
採收由 8 月 25 日開始，9 月 15 日完成。官方指出糖分高、單寧創紀錄，但果味仍然清爽，並沒有在熱年中消失。
2003 年份數據
| 4 月至 9 月雨量 | 263 mm |
|---|---|
| 30°C 以上日數 | 49 天 |
| 採收 | 8 月 25 日至 9 月 15 日 |
| Merlot | 58% |
| Cabernet Sauvignon | 31% |
| Cabernet Franc | 11% |
| 新桶比例 | 70% |
| 裝瓶 | 2005 年 5 月 24 日至 31 日 |
熱年的酒與熱過的酒
年份熱，並不代表這一瓶曾受熱。單瓶是否受熱，要看液位、膠帽有否頂起、瓶頸有否酒漬，以及存放紀錄。
- 液位平視照
- 膠帽頂部及側面
- 瓶頸有無乾涸酒漬
- 正背標
- 木箱與單據
香港夏季室溫高，若酒曾在無冷氣環境放過一段時間，請如實說明。
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2003侯伯王頁：行情波動時以當日核對為準。
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