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侯伯王 Château Haut-Brion 2005:乾燥條件由冬季延續到收成
冬季已出現水分不足,除了較濕的 4 月,直到採收前雨量都很少;全年氣溫亦偏高。酒莊因此把 2005 定義為歷史性的乾燥年份。
從採收安排到酒窖選擇
- 紅葡萄採收:9 月 1 日至 26 日。
- 調配:Merlot 56%、Cabernet Sauvignon 39%、Cabernet Franc 5%。
- 新桶比例:87%。
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